Et must have værktøj til at fremstille katsuobushi, de barberede flager af tørret bonitofisk, der er afgørende for at skabe dashi og tusinder af japanske retter.
Netop de barberede flager - gør dem også til den HELT ideelle trøffel høvl.
Netop de barberede flager - gør dem også til den HELT ideelle trøffel høvl.