100% Chef
Noonie den største blandt de små sous vide - 220-240V / 50-60 Hz
Lavtemperaturcirkulationspumpen designet og bygget med høj ydeevne, ved hjælp af den nyeste og mest avancerede cirkulationsteknologi på markedet. Med sin effektivitet, præcision og kapacitet dækker den både det professionelle køkkens produktionsbehov og de mest krævende amatørers behov.
En ny madlavningsløsning til køkkener, værksteder, cocktailbarer, små værksteder og laboratorier til udvikling og forskning i fødevarer og testkøkkener.
Nøjagtighed 0,1ºC, testet ved alle temperaturer selv ved kritiske temperaturer som dem under 50ºC.
Dens effekt (1300W) overføres med en modstand indkapslet i aluminiumsplader for at give den maksimale kontaktflade, der udnytter al energien på 100 % og forbedrer badets stabilitet.
Hurtig opvarmning af vandet, dets kraftige modstand og innovative strålingssystem varmer vandbade op til 15 liter på få minutter selv til høje temperaturer.
Har 4 specifikke tilstande forudkonfigureret til kød, fisk, fjerkræ og grøntsager med forskellige temperatur- og tidsintervaller.
Kronometer og timer op til 99 timer.
Power-on programmering.
Lavvandsalarm og automatisk nedlukning.
Klemme egnet til enhver beholder.
Bredt udvalg af vandstand gør det muligt at koble til et væld af beholdere og tillader både lave niveauer og stor kapacitet på grund af dets høje maksimale niveau. Perfekt til arbejde i GN 1/2 (højde 20 cm).
Dens lille propel placeret dybt inde i beholderen bevæger sig og stabiliserer temperaturen i alle vandstande for at opnå den nødvendige præcision.
Noonie i professionelle køkkener
I køkkenerne er det nødvendigt at have kraftigt udstyr mellem 1800W og 2200W for at sikre produktioner, men det er også nødvendigt at have lavere effektudstyr i mange af emnerne til mindre volumen produktioner, regenereringer, morgenmad, buffeter, sifoner, saucer mv.
Bemærkning til bartendere og baristaer!
"Noonie" er den perfekte hurtige cirkulationspumpe til mellemstore og små volumener, nem at vedligeholde, lille og kompatibel selv på selve servicebaren.
Opgiv ikke at lave dine egne varme drikke, infusioner osv.
