Oplev shiso og dens magiske urtesmag
Shiso: Japansk urt med mange anvendelser
Shiso, også kendt som perilla, er en aromatisk krydderurt (plante), der stammer fra Østasien, især Japan, Kina og Korea, og er en af de mange populære urter i regionen. Den tilhører myntefamilien og findes i to hovedvarianter: grøn shiso (aojiso) og rød shiso (akajiso). Grøn shiso har en frisk, citrusagtig smag med noter af kanel og basilikum, mens rød shiso har en mere jordagtig og krydret smag.
Oplev også andre spændende japanske specialiteter og fødevarer.
I Japan bruges shiso ofte i sushi, salater og som garniture. Den er også en vigtig ingrediens i den populære japanske drik, umeshu (blommevin), hvor rød shiso giver både farve og smag. Shiso siges at være kendt for sine sundhedsmæssige fordele, herunder antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber, hvilket gør den til en populær ingrediens i både madlavning og traditionel medicin.
Uanset om du er en erfaren kok eller en madentusiast, der ønsker at udforske nye smagsoplevelser, er shiso en fantastisk krydderurt at tilføje til dit køkkenarsenal.
Hos Yeschef finder du et imponerende udvalg af fødevarer med shiso
Løft dine kulinariske kreationer til nye højder. Vores sortiment omfatter alt fra syltede shiso-blade til færdiglavede produkter, der er tilsat denne unikke spiselige urt.
Shiso syltede produkter
Vi tilbyder også en række syltede produkter, hvor shiso spiller en hovedrolle. Prøv bl.a. vores syltede blommer med rød shiso, som er en perfekt balance mellem sødme og syrlighed.
Shiso te
For dem, der ønsker at nyde shiso på en mere afslappende måde, tilbyder vi shiso te. Denne te er lavet af tørrede shiso-blade og har en beroligende og forfriskende smag, der er perfekt til en afslappende stund.
Røde shiso flager
Røde shiso flager er en fantastisk måde at tilføje en intens og krydret smag til dine retter. De kan drysses over ris, nudler eller salater for at give en ekstra dimension af smag.
Rød shiso juice
Vores rød shiso juice er en forfriskende drik, der kombinerer den unikke smag af rød shiso med en let sødme. Perfekt som en sund og velsmagende drik til enhver tid på dagen.
Riseddike med rød shiso
Denne riseddike er tilsat rød shiso, hvilket giver den en helt unik smagsprofil, der gør den ideel til bl.a. sushi, marinader og dressinger. Den tilføjer en subtil, men karakteristisk smag, der kan løfte enhver ret.
Furikake, mishima yukari perilla
Furikake er en japansk krydderiblanding, og vores mishima yukari shiso. Denne krydderiblanding er perfekt til at drysse over ris, grøntsager eller fisk for at tilføje en ekstra smagsdimension.
Uanset hvilken form for shiso du leder efter, har Yeschef noget for enhver smag. Besøg vores webshop og udforsk vores store udvalg af shiso-produkter, der kan inspirere dig til at skabe nye og spændende retter.
