Rød shiso sauce til asiatisk madlavning

Rød shiso 150 ml.

Rød shiso-plante, også kendt som “Perilla frutescens var. crispa”, er en japansk krydderurt, der ofte bruges som ingrediens i det asiatiske køkken i Japan sammen med fisk, andre urter og i madlavning generelt. Den har en karakteristisk smag, der minder om en blanding af mynte, basilikum og anis.

Rød shiso adskiller sig fra grøn shiso ved sin dybe røde farve, som tilføjer både visuel appel og en unik smagsprofil til dine retter.

Denne alsidige spiselige krydderurt, perilla, anvendes ofte i madlavning såsom sushi, fisk, salater, pickles og som garniture med andre urter. Udover sin kulinariske anvendelse er perilla, også kendt som rød shiso, siges det også at den her sundhedsmæssige fordele, herunder antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber. Den kan også bruges til at lave shiso-sirup, som er en populær ingrediens i cocktails og desserter.

Hvis du er en køkkenentusiast på udkig efter autentiske japanske ingredienser, er perilla, også kendt som rød shiso, en uundværlig ingrediens i dit køkken. Dens unikke smag og farve kan løfte dine retter til nye højder og give dem et autentisk japansk præg som en sand krydderurt i din madlavning. Med rød shiso kan du nemt imponere dine gæster og tilføje et strejf af japansk finesse til dine måltider.

Shiso sauce bruges til at krydre japanske retter fra Japan såsom sushi, sashimi, fisk, tempura og umeboshi-blommer m.m. Denne sauce med sin dejlige lilla farve, er meget blomstret og frisk, med syrlige frugtagtige noter af hibiscus, moden granatæble, acerola og basilikum. Afbalanceret syre.

Du vil elske de urteagtige vegetabilske noter fra både rød shiso-planten og andre urter, sødme og subtile saltholdighed. Vi anbefaler denne til skaldyrsalater, radiser, østers, rå grøntsager, hvidkålssalater med mere. Denne sauce her ingen farvestoffer eller tilsætningsstoffer af nogen art. Den er derfor et sundere valg for dem, der ønsker at undgå kunstige ingredienser i deres madlavning.

Prøv rød shiso og shiso sauce i dine retter i dag, og oplev, hvordan denne unikke krydderurt kan forvandle dine måltider til kulinariske mesterværker.

Stort udvalg af japanske saucer hos Yeschef

Hos YesChef finder du et imponerende udvalg af autentiske japanske saucer, der kan løfte dine retter til nye højder. Uanset om du er en erfaren kok eller en køkkenentusiast, vil vores sortiment af japanske saucer give dig mulighed for at tilføje autentiske smagsoplevelser til dine måltider.

Shiso sauce

Vores shiso sauce er en favorit blandt mange. Den har en dejlig lilla farve og en blomstret, frisk smag med syrlige, frugtagtige noter af hibiscus, moden granatæble, acerola og basilikum. Denne sauce er perfekt til skaldyrsalater, radiser, østers, rå grøntsager og hvidkålssalater. Den indeholder ingen farvestoffer eller tilsætningsstoffer, hvilket gør den til et sundere valg.

Teriyaki sauce

Yeschef tilbyder også en klassisk teriyaki sauce, der er ideel til marinering af kød, fisk og grøntsager. Vores teriyaki sauce har en perfekt balance mellem sødme og umami, hvilket gør den til et must-have i dit køkken.

Ponzu sauce

Ponzu sauce er en citrusbaseret sauce, der tilføjer en frisk og syrlig smag til dine retter. Den er fantastisk som dip til sushi og sashimi eller som dressing til salater og grillede retter. Vores ponzu sauce er lavet med de fineste ingredienser for at sikre en autentisk smagsoplevelse.

Sojasauce

Ingen japansk madlavning er komplet uden sojasauce. Hos Yeschef finder du både lys og mørk sojasauce, der kan bruges til alt fra marinader til dips og dressinger. Vores sojasauce er brygget efter traditionelle metoder for at sikre den bedste smag og kvalitet.

Miso sauce

Miso sauce er en alsidig ingrediens, der kan bruges i supper, marinader og dressinger. Vores miso sauce er lavet af fermenterede sojabønner og har en rig, umami-smag, der kan forbedre enhver ret.

Tonkatsu sauce

Tonkatsu sauce er en tyk, sød og krydret sauce, der ofte bruges som topping til retten tonkatsu (paneret og friturestegt svinekød). Den er også fantastisk som dip til grøntsager og andre friturestegte retter.

Umeboshi sauce

Umeboshi sauce er lavet af syltede ume-frugter og har en unik, syrlig smag. Den er perfekt som dip til sushi og sashimi eller som en smagsforstærker i salater og marinader.

Yuzu Kosho

Yuzu kosho er en krydret pasta lavet af yuzu-citrus og chilipeber. Den tilføjer en intens smag til dine retter og er fantastisk som krydderi til grillet kød, fisk og grøntsager.

Uanset hvilken type japansk sauce du leder efter, har Yeschef noget for enhver smag. Vores saucer er nøje udvalgt for at sikre, at du får den bedste kvalitet og autentiske smagsoplevelse. Besøg vores webshop i dag og udforsk det store udvalg af japanske saucer, der kan forvandle dine måltider til kulinariske mesterværker.

🔴 Made In Japan 

Rød shiso krydderi, 150ml

Ingredienser: Shiso, fruktose sirup, sukker, citronsyre, melasse, soja, hvede, salt, rørsukker eddike, lemon, mirin, kombu, løg, shiitake, enoki, radise.

Næringsværdi: Pr. 100g:

• Energi:  100 kcal / 425 kJ
• Fedt:  < 0,3 g, heraf mættede fedtsyrer < 0,01 g
• Kulhydrat:  22,9 g
  • - Heraf sukker  21,9 g
• Protein:  2,1 g Salt:  2,976 g
• Allergener:  Soja, hvede 
• Opbevaring:  Efter åbning i køleskab
• Oprindelse:  Fukuoka, Japan

Varenummer: YGOTO13