Tamago shiro tamari 150 ml (bedst før 13/01-24 )

Tamago shiro tamari 150ml

Hvad angår duften, afgiver denne sauce nuancer af grøn asparges, honning og et strejf af røg. Smagen er blød og smøragtig og minder om syltede rodfrugter, jordskokker og sort radise med noter af sort sukker og ahornsirup. Disse smagsnoter gør saucen velegnet til at krydre kød (kalvekød) og fisketatar, skaldyrsalater, coleslaw og andre rå grøntsager, æg, omeletter og krabbekød. 

Nitto Jozo-bryggeriet blev grundlagt i 1938 i byen Hekinan i Aichi-præfekturet, fødestedet for shiro shoyu (hvid sojasovs). Nitto Jozo fremstiller håndlavet hvid tamari ved at bruge japansk hvede, havsalt, kildevand fra Toyota-bjergene og koji. 

I modsætning til traditionel sojasovs er hvid tamari lavet af hvede, salt og vand. Hvid tamari sauce bruges til at fremhæve ingredienserne i en ret. 

Duften af ​​hvid tamari sauce er kraftigt maltet med noter af koji og hvid miso, der perfekt fremhæver den søde, salte og kraftige umamismag. 

Smagen er afbalanceret med en passende mængde salt, sødme og umami. Kokke bruger denne sauce til at forbedre ingredienserne i en ret eller for at forstærke saucer, dressinger og andre krydderier. 

For at udnytte shiro tamaris skønhed og delikatesse fuldt ud har Nitto Jozo udviklet en proces, der ikke kræver brug af sojabønner. 

Denne hvide tamari sauce er grundlaget for Tamago shiro tamari krydderi. Tamago shiro tamari er oprindeligt et krydderi til en simpel omeletbase uden bouillon, lavet af rørsukker fra Tanegashima-øen i Kagoshima-præfekturet, Ashisuke shirotamari, traditionelt Umi-no-Sei-havsalt og japansk risvineddike. 

Tilsæt blot en spiseskefuld af dette produkt til to æg og tilbered det for at få en lækker omelet med en forfinet smag af shiro-tamari og rig sødme fra rørsukkeret. Da omeletbasen er lavet af rørsukker og shiro-tamari, kan den nydes både frisk og kold, og dens søde smag er perfekt til madpakker og andre retter.

 🔴 Made In Japan

Ingredienser: Rårørsukker, vand, fermenteret hvede (hvede, salt, risalkohol), salt, riseddike.

Næringsværdi: Pr. 100g:

• Energi:  194 kcal / 826 kJ
• Fedt:  0,3 g, heraf mættede fedtsyrer 0,01 g
• Kulhydrat:  < 48,6 g
  • - Heraf sukker  < 45,5 g
• Protein:  < 0,5 g
• Salt:  < 5,2 g
• Allergener:  hvede
• Opbevaring:  Efter åbning i køleskab
• Oprindelse:  Aichi, Japan
  
  

Varenummer: YNITTO11