Tørrede miso pasta 1 kg fra Japan

Japansk byg miso flager, 1 kg.

Som en stor innovation i fremstillingsprocessen har vores producent Hayakawa Shoyu Miso introduceret misopulver og misoflager, som repræsenterer et kvalitativt spring over misopasta, hvilket giver større alsidighed i anvendelsen inden for vores madkultur.

Disse flager har en meget unik smag og kan bruges til at forstærke og booste umami. Produktet bruges af mange japanske kokke, patissiere og chokolademagere som en hemmelig ingrediens.

Du vil blive overrasket over aromaer af kakao, rød frugt og hindbær.

Enzymer i miso er levende. Levende enzymer muliggør gæring og ændrer smag og farve. Det er lykkedes Hayakawa Shoyu Miso at lave bygmisopulver og flager med levende enzymer. Når fermentering er let, er sødmen intens, og smagen bliver rigere, efterhånden som fermenteringen skrider frem. Så du kan nyde variationer i sødme.

Om Hayakawa Shoyu Miso

Hayakawa Shoyu Miso siges at være blevet etableret i 1885 under Meiji-æraen i Japan. Deres historie strækker sig over 130 år tilbage, i hvilken tid virksomheden er blevet ved med at udvikle sig med tiden, altid forsøgt at imødekomme behovene på et stadigt skiftende marked, men aldrig vaklet i sin vilje til at producere den bedst mulige smag. Hayakawa Shoyu Misos motto er at bidrage til madkulturen og fortsætte med at udfordre sig selv hver dag for at producere produkter, der er lækre, sunde og nyttige ikke kun for mennesker, men også for deres lokalsamfund.

Virksomheden har altid opretholdt høje standarder for fødevaresikkerhed.

Miso flager er en spændende nyhed inden for japansk madlavning, der bringer alsidighed og bekvemmelighed til dit køkken. Disse flager er lavet af fermenterede sojabønner og korn, hvilket giver dem en rig og kompleks smag, der kan forbedre en lang række retter.

Miso flager er nemme at bruge som smagsgiver og kan drysses direkte over salater, i din miso suppe, risretter og endda popcorn for at tilføje en umami-smag. De opløses hurtigt i varme væsker, hvilket gør dem ideelle til hurtige og velsmagende bouilloner og saucer.

Udover deres fantastiske smag er miso flager også fyldt med næringsstoffer som proteiner, vitaminer og mineraler, hvilket gør dem til et valg for enhver madentusiast. Prøv miso flager i din næste ret og oplev, hvordan de kan løfte smagsoplevelsen til nye højder.

Hos Yeschef har vi er stort udvalg af japanske fødevarer prøv vores kvalitets ris, sushi ris, nudler, shiro miso eller gå ind på Yeschef.dk og oplev vores spændende univers af japanske fødevarer.

🔴 Made In Japan

Ingredienser: Byg, soja, salt, Aspergillus iryzae

Næringsværdi: Pr. 100g:

• Energi:  294 kcal / 1238 kJ
• Fedt:  5,3 g, heraf mættede fedtsyrer 0,78 g
• Kulhydrat:  38,9 g
  • Heraf sukker  11 g
• Protein:  18,5 g
• Salt:  17,542 g
• Allergener:  Soja, byg
• Opbevaring:  Efter åbning i køleskab
• Oprindelse:  Miyazaki, Japan

Varenummer: YHSPMA3