Chawanmushi skål - Blue line. Ø7 cm

Chawan-mushi er en dampet salt æggecreme uden mælk. Den kræver en helt særlig teknik, fordi dampen ikke må dryppe ned i massen.

Den lille flan, som det også kan beskrives som, er ofte smagt til med dashi og er dekoreret med ginkgo, nødder, rejer, krabbe, hummer og mange andre ting.

Æstetikken har altid været en stor del af japansk kultur og madlavning. Det gælder også service, som for mange betyder lige så meget som ingredienserne i en given ret.

Dette er altså ægte japansk keramik, som de fleste japanere ville elske.

Mål: Ø 70 mm, højde 76 mm  

Kan gå i opvaskemaskinen og kan også bruges i mikroovnen.