Gin 424 klassiske botanicals 500 ml

Japansk Gin 424 klassiske botanicals 500 ml

Denne gin har særligt to karakteristika. Det er den eneste gin i verden, der er fremstillet på et destilleringsapparat af træ, som er blevet brugt siden det 19-århundrede.

Denne destilleringsmetode er karakteriseret ved træets evne til at holde på varmen. De søde og salte elementer er nemme at destillere. De svovlholdige elementer er elimineret, hvilket giver en sød drink. Destilleringsappartet af træ giver en sødere og et mere blødt udtryk til ginen.

Gin 424 er den eneste gin i verden, som er håndlavet og er fremstillet med fire typer sød kartoffel, shochu (destilleret alkohol) udvundet fra koji (den første, med blomster- og æblenoter, laves ved at destillere gul sød kartoffel og maltet hvid ris; den anden, med smør- og svampe-noter, laves ved at destillere gul sød kartoffel og maltet sort ris; den tredje, med noter af yoghurt og vilde bær, opnås ved at destillere lilla sød kartoffel og maltet hvid ris; den fjerde, med noter af karamel og vanilje, opnås ved at destillere gul sød kartoffel og maltet hvid ris og har lagret på sherryfade.)
Det giver en dyb sødme, som man ikke finder i andre typer af spiritus. 

Shochu er en traditionel japansk alkohol, som er fremstillet af koji og sød kartoffel.  Shochu er en meget lokal spiritus, den er unik og findes ikke særligt mange steder.

Denne årgangs gin er fremstillet af sød kartoffel shochu, "imojochu", enebær og urter. 

Udover enebær er der brugt fire botanicals, som man traditionelt bruger i London gin: korianderfrø, angelicarod, irisrod og kardemomme. 

Denne gin har en imponerende dyb smag og sødme, som kommer fra Imojochu, men den bevarer stadig strukturen fra ginen, som giver en rig fornemmelse og den særlig karakteristik fra enebær. 

Der er også brugt over 80 år gammelt cedertræ til at lave dette destilleringsapparat af træ, hvilket er et helt særligt håndværk.

🔴 Made In Japan

Ingredienser: Sød kartoffel, risalkohol, enebær, koriander, kvan, iris rod, kardemomme.

Næringsværdi: Pr. 100g:

• Energi: 
• Fedt: 
• Kulhydrat: 
  • - Heraf sukker 
• Protein: 
• Salt: 
• Allergener:  Ingen.
• Opbevaring:  Tørt & mørkt
• Oprindelse:  Koagoshima Japan
   

Varenummer: YWD1