Hvid miso 500g - Kvalitetsprodukt fra Hikari

Hikari miso's - hvide økologiske miso, 500 g

Hikari miso's økologiske hvid miso er den traditionelle Shinshu-stil miso lavet af økologiske ris og sojabønner. Farven er lys beige, og denne klassiske miso har en fremragende balance mellem forfriskende aroma og umami. Dette er den mest alsidig blandt Hikari miso's økologiske miso-serier - den passer til enhver madlavning. 

Denne hvide miso er den bedste misopasta til dig, der leder efter en blød mundfornemmelse og delikat sødme samt en fantastisk dybde i smagen. Er du til mindre salt, fås denne også i en udgave med reduceret salt.

Dette er en generelt en super god starter miso, da den har en velafbalancerede smag af umami og sødme. Misoen her tilføjer gnister til dine forskellige retter og fremhæver alle ingrediensernes naturlige smag - og dette gælder også din frikadelle fars og spaghetti bolognese.

Passer derudover også perfekt til bl.a. miso suppe, marinader, fremstilling af saucer, dressinger, dips, og til miso supper.

Hvad er miso egentlig? miso er kort fortalt en fermentering soyabønner og ris, men det er en fantastisk smagsgiver til din madlavning.

Opskrift: Tofu miso suppe med dashi

Ingredienser:

• 200 g tofu, skåret i tern
• 2 spsk hvid miso
• 4 dl dashi
• 2 forårsløg, fint hakket
• 1 spsk sojasauce
• 1 tsk sesamolie
• 1 tsk revet ingefær
• Evt. frisk koriander til pynt

Fremgangsmåde:

1. Varm dashi op i en gryde og bring det i kog.
2. Tilsæt tofu-ternerne og lad dem simre i 5 minutter.
3. I en skål, bland hvid miso med en smule dashi fra gryden for at fortynde det.
4. Tilsæt den fortyndede miso til suppen og rør godt rundt.
5. Tilsæt sojasauce, sesamolie og revet ingefær. Rør igen.
6. Lad suppen simre i yderligere 5 minutter.
7. Server suppen varm og drys med fint hakket forårsløg og frisk koriander.

Tip: Du kan tilføje andre grøntsager som svampe, spinat eller majs for at give suppen ekstra smag og tekstur.

Endnu et tip: Du kan vælge en soya med smag og tilsætte lidt ekstra smag af f.eks. wasabi eller ingefær

Prøv denne sjove opskrift med tofu, hvid miso og dashi, og nyd den varme og fyldige smag af japansk inspireret suppe!

🔴 Made In Japan  

Ingredienser: Vand, soya* (28%), ris*, salt, gær, koji (rismalt) culture. *økologiske

Næringsværdi: Pr. 100ml:

• Energi:              791 kcal / 189 kJ
  
• Fedt:                 6,2 g, heraf mættede fedtsyrer 1 g
  
• Kulhydrat:        18 g
  
  • - Heraf sukker  < 13,6 g
    
• Protein:            < 10,3 g
  
• Salt:                  < 11,5 g
  
• Allergener:       Soya
  
• Opbevaring:     køligt og mørkt
  
• Oprindelse:      Japan
  
  

Varenummer: YC5562