Riseddike 360 ml lavet af brune ris

Dette er en sort-brun riseddike fremstillet udelukkende af japansk brune ris. Den er lavet ved hjælp af den traditionelle statiske overfladefermenteringsmetode, hvor eddiken langsomt fermenterer til eddikesyre over tid og derefter modnes i cedertræsfade for at skabe en ren sort-brun riseddike rig på aminosyrer.

Se alle vores riseddiker fra Japan - Tryk her

Modningen af brune riseddike i cedertræsfade skaber en harmoni af sød, syrlig og træagtig duft. Denne eddike, fortyndet i vand og kombineret med honning, bliver til en sund og forfriskende drik. Denne sorte fuldkornsriseddike er en perfekt krydderi til gyoza og ideel til svinekød i sød-sur sauce.

Du kan også fortynde den med sodavand eller mælk. Den passer godt til både søde og salte retter og fremhæver smag og aroma. Den er også ideel til grillet fisk, salater og andre rå grøntsager.

Riseddike - Fremstillet af Japanske brune ris

Riseddike fremstillet af japanske brune ris er en autentisk og naturlig delikatesse, der afspejler Japans rige kulinariske traditioner. Denne type eddike er lavet udelukkende af fuldkornsbrune ris og produceres ofte ved hjælp af traditionelle fermenteringsmetoder, som giver den dens unikke smag og ernæringsmæssige værdi.

I produktionen anvendes langsom fermentering, hvor eddiken udvikles over tid for at opnå en fyldig smagsprofil. Vores producent lagrer eddiken i cedertræsfade, hvilket tilfører en harmonisk balance af sødme, syrlighed og træagtige noter.

Brun riseddike er ikke blot en smagsforstærker, men også et næringsrigt valg, da den er rig på aminosyrer og andre gavnlige forbindelser. Den bruges ofte som krydderi i retter som gyoza, sød-sur svinekød og sushi-ris.

Dens alsidighed gør den også velegnet til marinader, salater og rå grøntsager, eller som en sund og forfriskende drik, når den fortyndes med vand og sødes med honning. For en moderne twist kan den blandes med sodavand eller mælk for at skabe unikke smagsoplevelser.

Japansk brun riseddike er mere end bare en ingrediens – det er en oplevelse af dybde, tradition og kvalitet, som løfter enhver ret til nye højder.

Riseddike producent KISAICHI 

KISAICHI er en traditionel eddikebrygger, der bevarer sin unikke metode til fremstilling af eddike ved at bruge sakekasu (sake-rester), som lagres i cedertræsfade. Denne traditionelle proces begrænser KISAICHI’s produktionskapacitet og gør det umuligt at følge den stigende efterspørgsel.

Denne serie er skabt i samarbejde med Japans mest Michelin-belønnede sushi-restaurant og er designet til at imødekomme de højeste standarder inden for gastronomi.

Varenummer: YKIS8