Japansk Takoyaki vender

Denne Takyoaki vender gør det meget nemmere at få dem helt runde. Kan selvfølgelig også bruges til æbleskiver og lign.

Takoyaki er en særdeles populær snack i Japan. Takoyaki er en lille rund bold, med hakket blæksprutte inden i. Selve bolden består af en dej, lavet på hvedemel, tilsat æg og vand eller dashi.

Dejen placeres herefter i den specielle Takoyaki-kogeplade, som minder en del om vores egen kendte æbleskive-pande. Fyldet drysses så ned i dejen, hvorefter man drjer dem rundt i mens de bliver tilberedt. Når de er gyldne kan man komme lidt på toppen, f.eks.: Takoyaki-sauce, bonito-flager, mayonaise eller tang.