Katsuobushi / Trøffel høvl - lille

Lav dine egene katsuobushi flager eller trøffel skiver med vores lækker høvl 

Et must have værktøj til at fremstille katsuobushi, de barberede flager af tørret bonitofisk, der er afgørende for at skabe dashi og tusinder af japanske retter.

Katsuobushi kezuriki er designet til at barbere hele stykker katsuobushi et tørret fiskprodukt lavet af bonito eller Trøfler til tynde spåner. Disse spåner bruges på en lang række måder i japansk køkken - som en topping til kogte fødevarer, for at tilføje rigdom til saucer, lave dashi osv.

🔴 Made In Japan