Mikan skind i pulverform 60 g – Frugtig aroma

Mikan pulver ideelt til kager og desserter

Mikan er en forrygende mandarin type, som er en af de mest populære citrusfrugter i Japan. Denne japanske citrusfrugt er kendt for sin søde og saftige smag, der kan minde lidt om en blanding af mandariner og fersken.

Producenten dyrker sine frugter på en bjergside og foretrækker den såkaldte Arida variant. Dens skind er blødt og meget sødt. Hemmeligheden bag dette pulver ligger i måden, frugterne bliver tørret ved en lav temperatur og et lavt tryk. Denne skånsomme tørringsproces bevarer alle de sødmefulde, blomstrede og frugtige citrus noter, som gør mikan så speciel.

Pulveret har sødmefulde noter og er meget frugtigt. Prøv det til shortbread, kager, småkager, i smør, til fisk og meget mere. Det er også perfekt til at tilføje en asiatisk twist til dine yndlingsopskrifter. Forestil dig at drysse lidt mikan pulver over en frisk salat eller bruge det i en marinade til kylling eller fisk. Mulighederne er næsten uendelige!

For mad- og bageentusiaster, der elsker at dele deres kulinariske kreationer på Instagram, er mikan pulver et must-have. Dets lyse og smukke farve og helt unikke smag vil helt sikkert imponere dine følgere på instagram og tilføje et strejf af japansk elegance til dine retter.

Gå ikke glip af chancen for at opleve denne fantastiske japanske citrus frugt i en ny og spændende form. Prøv mikan pulver i dag og lad dine smagsløg tage på en rejse til Japan!

Opskrift på mikan kage

Ingredienser:

• 200 g mel
• 150 g sukker
• 1 tsk bagepulver
• 1/2 tsk natron
• 1/4 tsk salt
• 2 spsk mikan pulver
• 2 store æg
• 120 ml vegetabilsk olie
• 120 ml mælk
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 1 spsk revet citronskal
• 120 ml friskpresset appelsinsaft - her kan du også gå helt japansk og bruge sudachi juice eller yuzu juice i stedet

Glasur:

• 200 g flormelis
• 2 spsk mikan pulver
• 2-3 spsk friskpresset appelsinsaft - her kan du igen også gå helt japansk og bruge sudachi juice eller yuzu juice i stedet

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 175°C. Smør en rund kageform (ca. 22 cm i diameter) og drys den med mel.
2. Bland de tørre ingredienser: I en stor skål, sigt mel, sukker, bagepulver, natron, salt og mikan pulver sammen.
3. Bland de våde ingredienser: I en anden skål, pisk æggene let. Tilsæt vegetabilsk olie, mælk, vaniljeekstrakt, revet citronskal og friskpresset appelsinsaft. Rør godt sammen.
4. Kombiner ingredienserne: Hæld de våde ingredienser i skålen med de tørre ingredienser. Rør forsigtigt indtil dejen er jævn og uden klumper.
5. Hæld dejen i formen: Hæld dejen i den forberedte kageform og glat overfladen med en dejskraber.
6. Bag kagen: Bag kagen i den forvarmede ovn i ca. 30-35 minutter, eller indtil en tandstik indsat i midten af kagen kommer ud ren.
7. Afkøl kagen: Lad kagen køle af i formen i ca. 10 minutter, før du forsigtigt vender den ud på en bagerist for at køle helt af.
8. Lav glasuren: I en skål, sigt flormelis og mikan pulver sammen. Tilsæt friskpresset appelsinsaft lidt ad gangen, indtil du opnår en glat og tyk glasur.
9. Glasér kagen: Når kagen er helt afkølet, hæld glasuren over kagen og lad den løbe ned ad siderne. Lad glasuren sætte sig inden servering.

Servering:

Skær kagen i skiver og server den med en kop te eller kaffe. Denne mikan kage er perfekt til eftermiddagssnacks eller som en lækker dessert efter middagen. Nyd den frugtige og citrusagtige smag, der bringer et strejf af Japan til dit køkken!

🔴 Made In Japan

Ingredienser:

• Mikan mandarin (Arida).
• Næringsværdi: Pr. 100g:
• Energi:  397 kcal / 1683 kJ
• Fedt:  3,1 g, heraf mættede fedtsyrer 0,6 g
• Kulhydrat:  86 g
  • Heraf sukker  46 g
• Protein:  6,2 g
• Salt:  0,03 g
• Allergener:  Ingen.
• Opbevaring:  Efter åbning i køleskab
• Oprindelse:  Wakayama, Japan 

Varenummer: YIF43-B