Miso Enjuku Koji 750 g - Japansk delikatesse

Enjuku koji miso, 750 g

Dette er producententen Hikari Miso's bedst sælgende miso i Japan i over 20 år, faktisk lige siden det blev introduceret tilbage i 1993.

Nok fordi denne miso har den helt rigtige balance mellem umami og sødme. Har en kraftig smag med en lang og kompleks finish, hvilket gør den til en alsidig miso i din madlavning, og ikke mindst perfekt til f.eks. miso suppe.

Miso er en traditionel japansk pasta lavet af fermenterede soyabønner, ris eller byg. Den har en rig og kompleks smag og bruges ofte som en base i misosuppe og andre supper, saucer og marinader. Miso er kendt for sin høje næringsværdi samt en god kilde til protein, fibre og vigtige mineraler som jern og calcium. Prøv vores Enjuku koji miso 750 g i og oplev den autentiske smag og kvalitet af japansk miso.

Her er en alsidig opskrift på en lækker dressing med miso og dashi:

Ingredienser:

• 1 kop dashi (japansk fiskebouillon)
• 2 spiseskefulde miso
• 2 spiseskefulde riseddike
• 1 spiseskefuld sojasauce
• 1 teskefuld sukker
• 1 teskefuld revet ingefær
• 1 fed hvidløg, finthakket
• 2 spiseskefulde sesamolie
• Friskkværnet sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Varm dashi op i en gryde, indtil den begynder at simre. Tag gryden af varmen.
2. I en skål, opløs miso i den varme dashi og rør godt, indtil det er helt opløst.
3. Tilsæt riseddike, sojasauce, sukker, ingefær og hvidløg til miso-dashi-blandingen. Rør godt for at kombinere ingredienserne.
4. Tilsæt sesamolie og friskkværnet sort peber efter smag. Rør igen for at blande godt.
5. Smag dressingen til og juster eventuelt mængden af ingredienser efter din personlige præference.
6. Lad dressingen køle af i køleskabet i mindst 30 minutter, så smagene kan blande sig godt sammen.
7. Server dressingen over salater, nudler eller som en dip til grøntsager.

Prøv denne lækre dressing med dashi og miso for at tilføje en autentisk japansk smag til dine retter. Den kombinerer den rige umamismag fra dashi med den komplekse og salte smag fra miso. Dressingen er perfekt til at marinere kød eller grøntsager, som en dip til sushi eller som en smagfuld dressing til salater.

Denne dressing vil helt sikkert imponere dine gæster og give dine retter et japansk twist. Så gå ikke glip af muligheden for at prøve denne velsmagende dressing og oplev den unikke smag af japansk køkkenkunst.

Se vores sigte til miso her

🔴 Made In Japan  

Ingredienser: Vand, soya (28%), ris, salt.

Næringsværdi: Pr. 100ml:

• Energi:              854 kcal / 204 kJ
  
• Fedt:                 5,9 g, heraf mættede fedtsyrer 0,9 g
  
• Kulhydrat:        23 g
  
  • - Heraf sukker  < 13,6 g
    
• Protein:            < 10,0 g
  
• Salt:                  < 11,6 g
  
• Allergener:       Soya
  
• Opbevaring:     Køligt og mørkt
  
• Oprindelse:      Japan

Varenummer: YC5567