Moromi soya 200 g

Denne Moromi soya er en helt unik soya, der er produceret af hele ris korn og soyabønner blandet med soya i dens første fase af fermenteringen. Smagen er kraftfuld, fuld af umami, men stadig meget elegant.

Hvad er moromi egentlig? Moromi er industriens standardterm. for hvad nok dybest set kan beskrives som en konsistens. Man blander f.eks. gær, koji, ris og/eller dampede soyabønner samt vand i en stor tank - når fermenteringsprocessen gør dette til en fast masse, bliver dette til den yders smagsfulde Moromi.

Prøv den til:
Marinader, i tatar, til carpaccio, rå eller tilberedt æg, rå grøntsager og meget mere.


 🔴 Made In Japan

Ingredienser:  Soja, ris, hvede, salt, alkohol, sukker, majs, sake, E262(i), E297, E355, E415, dextrin.

Næringsværdi: Pr. 100g:

• Energi:  167 kcal / 707 kJ
• Fedt:  1,6 g, heraf mættede fedtsyrer 0,4 g
• Kulhydrat:  25,4 g
  • - Heraf sukker  15,4 g
• Protein:  11,2 g
• Salt:  6,498 g
• Allergener:  Soja, hvede
• Opbevaring:  Efter åbning i køleskab
• Oprindelse:  Nagano, Japan

Varenummer: YMSS