Japanske Fødevarer
Short Ribs af Japansk Wagyu - Grade A4 Mbs 5-7 3,7 kg
4.269,00 kr
3.415,20 kr (ex. moms)
Short Ribs af Japansk Wagyu - Grade A4 Mbs 5-7 3,7 kg
Short ribs er en amerikansk udskæring, som laves af det stykke, som vi også̊ kender som oksetværreb.
Når man laver Short ribs, skærer man den på det andet led, så̊ man får stykker, som er utroligt kødfulde og velsmagende.
Normalt bruges den til langtidstilberedninger, især på grill med en rub, hvor kødet til sidst nærmest falder fra hinanden. pga. wagyukødets høje kvalitet er dette dog ikke nødvendigt.
Vi anbefaler dog stadig at give det en tur på grillen, hvor kødet kommer til rette.
