Sushi eddike fra Japan

Denne eddike bruges som krydderi til sushi og japansk madlavning. Den er lavet af UMAI Edomae rød eddike og tilbyder en perfekt balance mellem syrlighed, sødme og salt, samtidig med at den bevarer rigdommen og umami-smagen fra den røde eddike.

Udforsk alle vores riseddiker fra Japan - Tryk her 

Denne eddike er også velegnet til en bred vifte af andre retter, såsom kød, wokretter og soya-baserede retter. I modsætning til mange andre eddiker i denne kategori indeholder den ingen smagsforstærkere. Dens enkle ingredienser er nok til at fremhæve smagen af råvarerne.

Den er perfekt til sushiris og sushi toppings som wasabi, fed tun, laks, tang og oksekød. Den vil også begejstre som krydderi til Chirashi – en skål ris toppet med sashimi – eller som en smagsforstærker til forskellige wokretter.

Sushi eddike - producent KISAICHI

KISAICHI er en producent, der fastholder sin tradition med at brygge eddike ved hjælp af sakekasu (sake-restprodukter) lagret i cedertræsfade. Dette er grunden til, at KISAICHI ikke kan øge sin produktion for at imødekomme efterspørgslen på sushi eddike.

“THE EDOMAE”-serien er designet til luksus restauranter. Højprofilerede sushi restauranter blander flere typer eddike og krydderier for at fremstille deres unikke sushiris.

“THE EDOMAE”-serien blev udviklet i samarbejde med Japans mest Michelin-belønnede sushirestaurant.

Umai krydret ris eddike, 200ml

Umai Krydret Ris Eddike er en raffineret og alsidig eddike, der kombinerer traditionel japansk håndværk med en perfekt balance mellem smag og kvalitet. Fremstillet af den anerkendte UMAI Edomae røde eddike, er denne krydrede variant ideel til både klassisk japansk madlavning og moderne retter.

Eddiken byder på en harmonisk blanding af syrlighed, sødme og salt, alt sammen ledsaget af den dybe umami-smag, der kendetegner rød eddike. Med sine enkle og rene ingredienser, fri for smagsforstærkere, løfter den naturligt smagen af dine råvarer og retter.

Umai Krydret Ris Eddike er særligt velegnet til sushi såsom nigiri og toppings som fed tun, laks, fisk, og oksekød. Den er også en fremragende smagsgiver til Chirashi, hvor ris toppes med sashimi, eller som krydderi til wokretter og marineret kød.

Flasken på 200 ml gør det nemt at tilføre en autentisk japansk smagsoplevelse til dit køkken, hvad enten du tilbereder traditionelle sushi-retter med sushi eddike eller eksperimenterer med nye retter. Umai Krydret Ris Eddike er det perfekte valg for enhver, der ønsker at bringe japansk elegance og umami ind i deres madlavning.

Brug af sushi eddike i mange retter

Sushi eddike er ikke kun forbeholdt sushi; det er en alsidig ingrediens, der kan løfte smagen i en bred vifte af retter. Med sin perfekte balance mellem surhed, sødme og salt, kan du bruge sushi eddike til at forbedre smagsoplevelsen i dit køkken.

Forbedr dine kødretter

Sushi eddike kan være en fantastisk tilføjelse til dine kødretter. Dens unikke smagsprofil kan fremhæve smagen af både oksekød og fjerkræ. Prøv at marinere dit kød i en blanding af sushi eddike, sojasovs og lidt honning for en lækker og kompleks smag.

Perfekt til wok-retter

Når du tilbereder wok-retter, kan sushi eddike tilføje en ekstra dimension til dine grøntsager og proteiner. Dens umami-rige smag kan komplementere ingredienser som tofu, kylling og rejer. Tilføj en skvæt sushi eddike til din wok-sauce for at opnå en perfekt balance mellem smagene.

Løft dine salater

Sushi eddike kan også bruges som en base for salatdressinger. Kombiner den med olivenolie, lidt sennep og honning for en frisk og velsmagende dressing, der vil få dine salater til at skinne. Dens lette syrlighed vil fremhæve smagen af friske grøntsager og gøre dine salater endnu mere appetitlige.

Chirashi og mere

Chirashi, en skål ris toppet med sashimi, er en anden ret, hvor sushi eddike virkelig kan skinne. Brug den til at krydre risen, og oplev hvordan den bringer alle smagene sammen i en harmonisk symfoni.

Enkelthed uden smagsforstærkere

Det, der gør denne sushi eddike særlig, er dens enkelhed. Uden brug af smagsforstærkere, kan du være sikker på, at du kun tilføjer naturlige og rene smage til dine retter. Dens enkle ingredienser er nok til at forbedre smagen af dine ingredienser uden at overdøve dem.

Ved at integrere sushiris og sushi eddike i dit daglige køkken, åbner du op for en verden af smagsmuligheder. Uanset om du er en erfaren kok eller en madentusiast, vil denne eddike inspirere dig til at eksperimentere og skabe retter, der er både lækre og mindeværdige.

Varenummer YKIS7