Sort hvidløgpuré fra Tottori 120 g

Vores sorte hvidløgspuré kommer fra Tottori. Sorte hvidløg er bløde og kraftig på samme tid, og har ikke den stærke hvidløgslugt. Derimod bevarer hvidløget sin subtile duft og udvikler mere balsamiske aromaer.

Se alle vores sorte hvidløg - Tryk her

Hvidløget fermenteres i 45 til 60 dage med ekstremt rent dybhavsvand. Under kontrollerede temperatur og luftfugtighed, bliver teksturen som vi kender den fra tørrede abrikoser eller blommer. Hvidløget bliver sødt, kraftfuldt og nærmest frugtagtigt.
Sort hvidløg minder med sine subtile noter om smagen af svesker eller kandiseret blomme.

Vores bud på den perfekte kombination:

Most og blandet med en dråbe jomfruolivenolie, salt og peber, vil det bringe farve og frugt til hvide fiskeretter (pighvar, bas osv.) Og kød (lam, svinekød, fjerkræ).
Sammen med olivenolie, tomat og løg, vil det bringe en dejlig smag til dine saucer og marinader. Skåret i skiver, kan det bruges til pizza, til hvid ris, sauterede ris og pasta. Spist som en tørret frugt, smager det simpelthen sublimt.

🔴 Made In Japan  

Varenummer: YEN6