Yoshikawa Yukihira gryde Ø24

YUKIHIRA gryden, 3600 ml - japansk køkkengrej

Yukihira gryden er del af YOSHIKAWA´s klassiske kollektion af traditionelt japansk køkkengrej. Uanset om du er den glade amatør kok, eller en ægte professionel – kan du stole på YOSHIKAWA.

 Denne type gryde kaldes også en "Hammered Yukihira Pot" eller en "Yukihira Nabe".

Denne store gryde er fremstillet af en let rustfri stål, hvilket giver en super let gryde, der hurtigt varmes op, men som også hurtigt køler ned igen. Det giver mulighed for at styre temperaturen meget præcist. Yukihira gryden er perfekt til f.eks. at koge dashi fond, hvor du lynhurtigt kan lave en lækker dashi af katsuobushi (tørret bonito tun) og/eller kombu tang. Denne fond er basis for et utal af retter i Japan, og med denne gryde kan du tilberede dashi på traditionel og ikke mindst stilfuld maner.

Fordele ved Yukihira gryden:

• Den er produceret af let rustfrit stål af høj kvalitet
• Der er hamret i hånden, hvilket maksimerer opvarmningen og holder længere på varmen
• Gryden er designet med hældetud i begge sider – så passer både den højre- og venstrehåndet
• Den har et komfortabelt træhåndtag, der forbliver køligt
• Gryden har en letlæselige mål indgraveret indvendigt
• Den er nem at rengøre
• Gryden er kompatibel med alle kogeplader (også induktion)