Matcha piskeris i bambus

80 tråde bambus Matcha piskeris

Dette piskeris er lavet af bambus, og er vigtig for fremstilling af matcha-te. Den gør det muligt at emulgere teen for at give den en luftig og skummende struktur.

Sådan fremstiller du din matcha-te:
- læg 2 til 4 skefulde matcha-te i din skål, dvs. 2 til 4 g (1 skefuld = 1 g matcha-te)
- hæld derefter 70 til 100 ml rent, ikke hårdt vand, opvarmet til mellem 70°C og 80°C (afhængigt af kvaliteten på din matcha-te; for en te af meget høj kvalitet, bland vandet i ved 70°C)
- pisk din te, indtil teen tykner, og der skabes et generøst og cremet skum.