Kombu rod (ne-kombu) tsukudani 100g

Kombu rod (ne-kombu) tsukudani 100g

Tsukudani er fremstillet fra roden af tangen kaldet ”ne-kombu”, som er kendt for sin tekstur og kraftige smag.

Tsukudani er en kulinarisk forarbejdelse af tang, skaldyr, fisk, kød og grøntsager, som har simret i lang tid i en sød og saltet sauce, der oftest består af soya, sukker og mirin.

Den har ofte en intens sød og salt smag, som gør den perfekt i mange retter.

Den nydes bedst direkte fra køleskabet og serveret til dampet ris, skaldyr, hvid fisk og meget andet.

🔴 Made In Japan

Ingredienser:  Sake, soja, hvede, salt, alkohol, sukker, kombu, mirin, eddike.

Næringsværdi: Pr. 100g:

• Energi:  133 kcal/563 kJ
• Fedt:  < 0,3 g, heraf mættede fedtsyrer < 0,01 g
• Kulhydrat:  25,9 g
  • - Heraf sukker  23,1 g
• Protein:  3,7 g
• Salt:  4,951 g
• Allergener:  Soja, Hvede.
• Opbevaring:  Tørt & mørkt.
• Oprindelse:  Kobe, Japan

Varenummer : YNAK10