Japansk rød riseddike, Akasu

Dette er en riseddike der er kræset om.

Til produktionen bruges kun det bedste Sake lees (som er et biprodukt ved produktionen af Sake), denne får så lov til at fermentere naturligt i mindst 3 år.

Se vores store udvalg af de bedste riseddiker - Tryk her

Efter denne lange modningsperiode passes massen og væsken dekanteres derefter i yderligere 3 måneder   

Mesteren Hinode Tsuyo har kun produceret sine ekstraordinære eddike i ti år. Men dette i overensstemmelse med de gamle traditioner når det gælder produktionsprocesserne. Virksomhedens stærke sider er kvaliteten af råmaterialerne, samt beherskelse af forfædrenes teknikker og tiden, man tager sig tiden ....  Sagt med andre ord, kvaliteten er og vil altid være i højsædet.

Anbefales til de mest krævende kokke, til både varme og kolde saucer, deglazing og meget mere.

Varenummer: YHT2