Sort hvidløg fra Aomori eller Mié - 1 stk. 

Vores sorte hvidløg kommer fra enten Aomori eller Mié i Japan. Sorte hvidløg er bløde og kraftig på samme tid, og har ikke den stærke hvidløgslugt. Derimod bevarer hvidløget sin subtile duft og udvikler mere balsamiske aromaer.
Hvidløget fermenteres i 45 til 60 dage med ekstremt rent dybhavsvand. Under kontrollerede temperatur og luftfugtighed, bliver teksturen som vi kender den fra tørrede abrikoser eller blommer. 

Se alle vores sorte hvidløg - Tryk her

Hvidløget bliver sødt, kraftfuldt og nærmest frugtagtigt. Sort hvidløg minder med sine subtile noter om smagen af svesker eller kandiseret blomme.

Vores bud på den perfekte kombination:

• Most og blandet med en dråbe jomfruolivenolie, salt og peber, vil det bringe farve og frugt til hvide fiskeretter (pighvar, bas osv.) og kød (lam, svinekød, fjerkræ).
• Sammen med olivenolie, tomat og løg, vil det bringe en dejlig smag til dine saucer og marinader.
• Skåret i skiver, kan det bruges til pizza, til hvid ris, sauterede ris og pasta.
• Spist som en tørret frugt, smager det simpelthen sublimt.

Forbruget af sort hvidløg er kendt i Japan for dets gavnlige virkninger på sundheden. 
I Japan anbefales det til dem, der lider af forhøjet blodtryk eller diabetes, for at bremse senilitet, for at styrke kroppen og bekæmpe virkningerne af træthed.

🔴 Made In Japan  

Varenummer: YAA2