Superbag
Ideel til konsomméer og fonde
Superbag er ideel til at forberede konsomméer og lave fonde. Den revolutionerende fleksible si er en filterpose, der er fremstillet i et, fleksibelt og varmebestandigt materiale (op til 170° G), som er egnet til madlavning og tilpasser sig perfekt til forskellige beholdere. Den er stærk, holdbar, rengørbar og genanvendelig, hvilket sikrer høj kvalitet og holdbarhed.
Superbag reducerer mængden af vand, som kokken skal bruge, og sparer en masse tid, da der ikke er behov for at si eller klarificere. Den fungerer også godt til andre teknikker som Agar-klarificering af væsker.
Superbag indeholder fire ekstra store poser:
- 100 mikron superbag (fin si)
- 250 mikron superbag (gennemsnitlig si)
- 400 mikron superbag (grov si)
- 800 mikron superbag (ekstra grov si)
- Superbag er designet til at passe perfekt i forskellige beholdere, herunder Ocoo, og kommer med enestående holdbarhed og kvalitet samt kapaciteter på 1,3 liter, 2 liter, 4 liter, 6 liter og 8 liter.
Hvad er forskellen på super bag og en suppesi
Superbag minder meget om en suppesi, men forskellen er, at superbag er en pose. Den fleksible og porøse filterpose er fremstillet i et inert, fleksibelt og varmebestandigt materiale, som gør den ideel til madlavning. Superbag tilpasser sig perfekt til forskellige beholdere og er både stærk, holdbar, rengørbar og genanvendelig flere gange end en suppesi.
Superbag reducer vandforbruget i din madlavning
Perfekt til madlavning af store mængder ingredienser; i disse processer reducerer men den mængden af vand, som kokken skal bruge, og sparer en masse tid.
