Coolbar - Dry Ice black

CO2 tøris kondensator, sort,

Ikke længere opbevaring af tøris i din fryser. Du kan nu lave dine egne meget kompakte tøris tabletter på 30 gram på bare 1 minut. Med trykreduktionsfilter og minimalt gastab er dette en yderst effektiv enhed, som giver dig mulighed for at producere tøris efter behov. CO2 Dry Ice Black er helt sikkert og harmløst. Den kan bruges i cocktailbarer, buffeter, maddisplayer osv. Denne nye model er kompatibel med alle vores formningsformer til CO2: Dry Ice Poker Molding Kit Ref. 120/0044; Ice Cube Mold Ref. 120/0045; Pellet Mold Ref. 120/0046. 

Kompatibel med alle CO2-flasker med dryppetud. Lav din egen tøris, når du har brug for det, og turde skabe spektakulære præsentationer, der er helt sikre for dine kunder. Kassen indeholder brugervejledning, som vil guide dig gennem dine første forsøg. Vi anbefaler ikke at bruge CO2-flasker til fadøl, da de mangler det uundværlige dykrør, der er nødvendigt til fremstilling af tøris. Lær mere om tøris og dets anvendelser. 

Hvad er tøris? Tør is er den faste tilstand af CO2 eller kuldioxid. Det opnås ved at reducere trykket og temperaturen af flydende CO2 på en kontrolleret måde. Dette omdanner CO2 til ren, hvid CO2 sne. Denne sne kan bruges som den er, eller den kan være meget komprimeret for at danne tabletter eller piller med forskellige diametre. 

Tørisen bliver brugt i fødevareindustrien til køling og transport af fødevarer, som skal holdes tørre og ved lave temperaturer. I avantgarde-køkken bruges tøris ofte til at tilføre visuelle effekter og smagsfulde dampe, samt til fremstilling af røgfyldte kulsyreholdige drikkevarer, boblende reaktioner, overraskende buffetvisninger osv. Øjeblikkelig produktion af tøris er let, sikker og kræver ikke kompliceret maskineri. Du kan bruge det uden risiko for dig selv eller dine kunder. Det er uden smag og duftløst. 

Denne enhed må kun tilsluttes flasker, der er certificeret til opbevaring af flydende CO2. Sådanne flasker kan lejes fra virksomheder specialiseret i fødevare gasser, som kan give dig en bekvem og skræddersyet service.