Yuzu specialiteter, en forfriskende smag til dine favoritretter

Yuzu frugten er den japanske citrus frugt, der nok mest minder om en blanding af citron og mandarin, yuzu er kendt for sin unikke og aromatiske smag.

Vores sortiment af specialiteter fra Japan med yuzu inkluderer b.la.

1. Matcha med yuzu: En perfekt blanding af matcha te og yuzu. Denne forfriskende te er ideel til at starte dagen eller som en afslappende pause i løbet af dagen. Den unikke kombination af matcha og yuzu giver en subtil og behagelig smag.
2. Yuzu sake: En særlig sake, der er infunderet med yuzu. Denne alkoholiske drik har en frisk og frugtagtig smag, der er perfekt til at nyde som en aperitif eller som en ledsager til sushi og sashimi.
3. Vegansk ramen med yuzu bouillon: Yuzu bouillon tilføjer en unik dybde til den klassiske ramen, og dens let syrlige noter harmonerer perfekt med de friske grøntsager og silkebløde nudler.
4. Shichimi togarashi, også kendt som japansk syv-krydderi, er en aromatisk krydderiblanding, der tilføjer et ekstra lag af smag og varme til dine retter. Denne unikke blanding består typisk af chilipeber, appelsinskal, sesamfrø, japansk peber, ingefær, tang og valmuefrø.
5. Dressing med yuzu er en forfriskende og alsidig tilføjelse til dine salater og retter. Denne dressing kombinerer den unikke, citrusagtige smag af yuzu med en perfekt balance af sødme og syrlighed
6. Furikake ristede sesamfrø med yuzu, er en lækker og alsidig krydderiblanding, der tilføjer en sprød tekstur og en nøddeagtig smag til dine retter. Denne japanske specialitet består af ristede sesamfrø, tang, tørret fisk og krydderier.
7. Yubeshi er en traditionel japansk delikatesse, der kombinerer sødme og kompleksitet i en enkelt bid. Fremstillet af yuzu-skal, sukker, miso og nogle gange ris eller boghvede. Yubeshi kan nydes som en sød snack. Vi har en mange andre produkter som indeholder yuzu du kan bruge i den madlavning bl.a yuzu juice/saft, yuzu sirup, yuzo kosho, yuzu pulver, yuzu skal, yuzu miso. Vi har sågar salt med yuzu