Sakesæt

Et klassisk sakesæt består af en kande og fire glas - og vi flere forskellige sæt. Men vi sælger også kander og glas separat - så kan du bestille det antal der passer dig.

 

Hvad er sake egentlig?

Sake er en japansk risvin, som man kan få i hele Japan, men nu også er meget udbredt i hele verden. Sake laves på ris, som bliver fermenteret og dermed skaber alkohol. De eneste tre ingredienser, der skal til at lave sake, er faktisk blot ris, vand og Kōji-kin. Derfor afhænger sakens kvalitet af risen og vandets kvalitet, samt at du har styr på fermenteringsprocessen med Kōji-kin.

Hvad bruges sake til?

Selvom nogle saké kan nydes som var den god vin, så er det også normalt, at man serverer nogle sake-typer varmt. Det er med til at ændre risvinens karakter og skabe en helt ny oplevelse.
Vores mange saketyper går til næsten alt slags mad og hvis du aldrig har prøvet sake før, så kommer der til at åbne en ny verden for dig.

Hos YesChef kan du få en række forskellige typer sake. Vi har de helt klassiske sake-typer, samt sake som er lavet på helt særlige måder, eller med en tilsat smag (f.eks. yuzu).